Prestes a superar a marca de 400 lojas em solo brasileiro, a rede de franquia Casa de Bolos, fundada em 2010 no estado de São Paulo e considerada uma das 50 maiores franquias do país, está se preparando para explorar o mercado exterior, ou melhor dizendo, seu território. O intuito é realizar o lançamento de uma loja-piloto da franquia em Portugal no segundo semestre de 2022. “A ideia é começar com uma loja apenas, equipe própria, testar o modelo, fazer as adequações necessárias e, depois de um a dois anos, começar o franchising”, disse Daniel Ramos, diretor administrativo-financeiro da empresa, em entrevista à Forbes.
A princípio, o planejamento estipulava um gasto de cerca de R$600 mil para conseguir inaugurar o estabelecimento piloto nas terras portuguesas, muito provavelmente em Lisboa. No entanto, em virtude da alta do dólar e do euro e grande queda do real, os valores gastos devem ser ainda maiores do que o esperado. Com isso, ainda não foi possível estimar quanto irá custar a expansão da franquia no total. A loja a ser implementada deve seguir o modelo padrão, grande, e pôr à disposição dos novos o seu cardápio completo.
A Casa de Bolos seguirá utilizando recursos próprios durante sua entrada no exterior (Foto: Reprodução/Facebook)
Talvez surja a seguinte dúvida: E por quê Portugal? Bom, a decisão foi baseada nas características em comum existentes entre os dois países. Além do idioma muito similar, o que já explicaria a escolha feita, outro fator relevante que influenciou na decisão foi a ideia de que Portugal pode servir como porta de entrada para outros lugares na Europa. “Crescemos de maneira muito rápida e organicamente. Então acreditamos muito nisso. A nossa ideia é começar o franchising por lá mesmo, ver as oportunidades e depois ir subindo, talvez pela Espanha, Itália”, revela Daniel.
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Em 2020, a rede de lojas sofreu uma queda de 12% em suas vendas em relação àquelas realizadas em 2019. Para este ano de 2021, a história é outra, visto que a empresa apresentou um crescimento de 21% em comparação com 2019, ano em que obteve seu melhor faturamento até então. As vendas de 2021 somam aproximadamente R$267 milhões, R$18 milhões a mais que há dois anos atrás. Para o próximo ano, a Casa de Bolos prevê alta de 10%.
Foto destaque: Logo Casa de Bolos. Reprodução/Facebook
