Os países do Mediterrâneo dominam a produção global dos azeites de oliva, com 95% das exportações. A pandemia teve um impacto temporário nas cadeias de suprimentos, mas a demanda por azeites continua a crescer. O Conselho Internacional da Oliveira (IOC) relata um aumento nas importações de azeite de oliva e azeitonas de mesa na safra 2022/23. Queda na produção global, devido às secas e ondas de calor no Mediterrâneo, fazem o preço dos azeites dobrarem.
Aumento das importações no último ano
A produção de azeite de oliva é uma parte importante da economia mediterrânea. O mercado global de azeite foi avaliado em US$ 14,20 bilhões em 2022 e é previsto que cresça de 14,64 bilhões em 2023 para 18,42 bilhões até 2030. O azeite é considerado parte essencial da dieta mediterrânea.
Segundo o Conselho Internacional da Oliveira (IOC), que representa os maiores produtores de azeite do mundo, as importações de azeite de oliva e azeitonas de mesa aumentaram significativamente durante o ano-safra 2022/2023, com um aumento de 11,8% para o azeite de oliva e 9,5% para as azeitonas de mesa nos principais mercados, atingindo 274.751 toneladas.
Maiores importadores, à esquerda, e exportadores, à direita, de azeites na safra 2022/2023. (Foto: Reprodução/IOC)
Na safra 2022/2023, sete mercados representavam cerca de 80% das importações de azeites de oliva em todo o mundo: EUA, com 35%; União Europeia (UE), 17%; Brasil, 8%; Japão, 6%; Canadá, 5%; China, 4%; Austrália, 3%.
Em relação às azeitonas de mesa, cinco mercados representavam cerca de 67% das importações em todo o mundo: EUA, com 24%; Brasil, 18%; UE, 17%; Canadá, 5%; Austrália, 3%.
Os maiores exportadores são Espanha, com uma participação de 31,6% em todas as importações; Tunísia, 18,7%; Itália, 20,6%; Portugal, 8,8%; Turquia, 9,5%; Argentina, 2,7%; Grécia, 2,8%; Chile, 1,1%.
Preços dos azeites de oliva dobram por mudanças climáticas
Bari (Itália), Chania (Grécia) e Jaén (Espanha) são os principais mercados de azeite de oliva da UE, representando mais de 60% da produção global. Na última década, os preços médios do azeite de oliva extra virgem em Jaén variaram de € 174,3 a € 789 por 100kg, e dobraram desde o ano passado, com um aumento de 104,1%. Os preços do azeite de oliva extra virgem tiveram um aumento de 104,5% em Bari no mesmo período, e também dobraram em Trás-os-montes (Portugal), Tunísia e Turquia.
Gráfico mostra aumento no preço dos azeites em Jaén, Espanha. (Foto: Reprodução/IOC)
Segundo o IOC, secas, ondas de calor e outros eventos climáticos extremos estão se tornando mais comuns no Mediterrâneo, e podem ter um impacto devastador na produção de azeitonas. Oliveiras tendem a perder frutos ou produzir frutos em detrimento de sua saúde em altas temperaturas, especialmente durante a floração. Além deEspanha e Itália, Marrocos, Tunísia, Argélia, Egito e Líbia também são afetados por secas e aumento das temperaturas.
Gráfico mostra queda na produção e aumento por unidade do azeite extra virgem nos últimos anos. (Foto: Reprodução/Boletim de junho do IOC)
Globalmente, prevê-se que a produção de azeite caia 20% entre outubro de 2022 e setembro de 2023.
IOC visitará Congresso dos EUA em outubro
Na terça (19), o IOC realizou uma reunião em Madri para discutir missão planejada para outubro em Washington. O secretariado do conselho visitará o congresso dos EUA, maiores importadores de azeite de oliva do mundo. A reunião teve participação de delegados da Argentina, UE, Itália, Grécia, Portugal, Tunísia, Turquia, EUA e do ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha, Luis Planas. Em 13 de setembro, o diretor-executivo do IOC, Abdellatif Ghedira, também se reuniu com Planas na sede do ministério espanhol, para discutir o papel dos olivais na contribuição para a luta contra as mudanças climáticas.
Áreas mais afetadas por secas no mediterrâneo, segundo a revista Nature. (Foto: Reprodução/nature.com)
A Espanha, maior produtora de azeite de oliva do mundo, enfrenta uma seca histórica que já dura dois anos, com temperaturas recorde. Nas últimas duas safras, a produção de azeitonas caiu pela metade no país.
Roubos de azeites e azeitonas aumentam na Espanha
Em agosto, 50.000 litros de azeite extra virgem, prontos para serem engarrafados e avaliados em € 500.000, foram roubados de um moinho no município de Carcabuey, em Córdoba, uma das maiores províncias produtoras da Andaluzia. A alta do preço do azeite de oliva está atraindo criminosos, levando a um aumento nos furtos.
Autoridades relatam que 260 toneladas de azeitonas, avaliadas em € 161.000, foram roubadas em Jaén na safra 2022/23, aumento de 28% em comparação com 2021/22. Os roubos geralmente são de noite e os criminosos invadem moinhos à noite para roubar azeite dos tanques — também há roubos de azeitonas nas plantações.
A alta dos preços de todos os tipos de azeite na Espanha também resultou em aumento dos roubos de azeites em supermercados espanhóis, segundo o Olive Oil Times.
Foto Destaque: preço do azeite dobrou de 2022 para 2023, e deve continuar aumentando. Reprodução/Shutterstock/tudogostoso.com.br.
