São Francisco, EUA, é conhecido por ser um paraíso gastronômicos com muitos restaurantes com estrelas Michelin. E os São Franciscanos são conhecidos por adorarem cães. Por isso, não é surpresa que um empresário tenha decidido combinar as duas paixões, criando o que se acredita ser o primeiro restaurante exclusivo para cães.
O “Dogue”, que é semelhante a “Vogue”, foi inaugurado em setembro no badalado distrito de Mission. Por US$ 75 por filhote, aproximadamente R$ 400, os clientes caninos recebem uma refeição de vários pratos especialmente para eles. Pratos esses como waffles de pele de frango e bife tártaro de filé mignon com ovo de codorna. Para os donos dos cães, estão inclusos uma mimosa e um prato assado.
Doces para cachorros demoram até dois dias para serem feitos. (Foto: Reprodução/Haven Daley/AP Photo)
O empresário, Rahmi Massarweh, decidiu deixar seu trabalho estressante de administrar restaurantes para se concentrar em seu novo restaurante canino.
Alguns críticos expressaram sua indignação com o preço, apontando desigualdade de reanda e a falta de moradia na cidade. Segundo os críticos, pelo preço do menu degustação, você poderia comprar cinco burritos grandes em uma das muitas taqueiras próximas no bairro Mission.
Mas o empresário não se abalou e ainda afirma que ele recebeu apoio enorme de clientes que gostam de ter um lugar para mimar seus cães. Em um recente final de semana, o Dogue organizou três festas de aniversário para os filhotes de forma simultânea.
Em entrevista, uma das clientes diz: "Eu queria celebrá-lo. Ele é tão especial para mim. Ele é meu filho de quatro patas e este é o lugar perfeito para fazer uma festa muito legal", disse Gledy Espinoza, enquanto seu dachshund Mason, de 11 anos, desfrutava de uma tigela de sopa de cogumelos com fatias de peito de frango. "Nós somos interessados em gastronomia. Eu acho que ele também é, agora.".
Segundo o portal G1, Massarweh disse que o objetivo real do Dogue é aumentar a conscientização sobre a alimentação do seu cão com ingredientes frescos, saudáveis e naturais, que algumas pesquisas mostram que podem ser mais fáceis para o estômago do seu filhote do que alimentos para cães produzidos em massa e deixar os pais felizes.
Foto Destaque: Cães no restaurante Dogue. Reprodução/sfchronicle
