O chef Erick Jacquin, conhecido não só pelo talento na cozinha, mas também como jurado no programa de sucesso, Masterchef Brasil, é um dos donos do Ça-Va Cuisine de Famille, na Bela Vista, em São Paulo.
O restaurante, que possui vários elementos que lembram a França, mais especificamente, a famosa Paris, possui um ambiente colorido, com quadros, espelhos e pôsteres. É um ambiente aconchegante e mais simples, além de possuir um preço mais acessível, em comparação com o Président, outro restaurante do chef francês.
No menu, se encontra os mais clássicos pratos da culinária francesa, como escargots, que custam cerca de R$ 70,00, sopa de cebola (R$ 41,00), filé mignon ao poivre com fritas (R$ 105,00), o famoso steak tartare, acompanhado de batatas fritas (R$85,00), além de muitos outros pratos, inclusive sobremesas como petit gateau (R$28,00), o bolo de chocolate super cremoso, acompanhado de sorvete, que o próprio chef trouxe ao Brasil.
Clássico Steak Tartare, acompanhado de fritas e salada (Foto: Reprodução/ Instagram via @çavaerickjacquin)
O Ça-Va foi comprado pelo chef há dois anos, após Jacquin visitar o restaurante para o programa Pesadelo na Cozinha. O antigo proprietário do restaurante morreu de covid, dias antes de o episódio ir ao ar. Para evitar que fechasse, Jacquin comprou o estabelecimento, fez as reformas necessárias e hoje o restaurante é um sucesso.
O bistrô foi comprado pelo chef e seu sócio, Orlando Leone e é o segundo restaurante de Jacquin na capital paulista. O primeiro é o clássico e aclamado Président, nos Jardins.
O Ça-Va Cuisine de Famille fica na Rua Carlos Comenale, nº 227, na Bela Vista, em São Paulo.
O local funciona de segunda à sábado de 12h às 16h e às 19h as 23h. No domingo, o horário é de 12h as 17h.
O restaurante, além de estar aberto ao público também faz delivery, através do iFood.
Foto Destaque: Ça-Va. Reprodução/Instagram via @çavaerickjacquin
