Saiba o que é E. coli, bactéria que causou surto de infecções nos EUA

Uma bactéria que faz parte do grupo de gram-negativas tem causado um surto de infecções nos Estados Unidos. Conforme informou o Centro de Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), nesta terça-feira (22), uma pessoa foi a óbito e dezenas ficaram doentes. Todas elas consumiram o hambúrguer "Quarteirão", do McDonald‘s, em dez estados americanos.

A bactéria E. coli pertence à flora intestinal humana. Porém, algumas cepas podem causar infecções graves em diversas partes do corpo, como intestino e trato urinário

A E.coli foi a causa de um surto ocorrido no início da década de 90, nos Estados Unidos, no qual quatro crianças que comeram hambúrgueres mal passados nos restaurantes Jack in the Box, morreram. A infecção no trato intestinal é causada pela ingestão de alimentos contaminados.

Sintomas

As infecções do trato intestinal ocasionadas pela bactéria E.coli podem causar vômitos, náuseas, cólicas abdominais e diarreia acompanhada de sangue. Casos mais graves podem levar a morte do paciente. 

Na grande maioria das situações, os sintomas costumam desaparecer em até oito dias. Contudo, em alguns casos, a infecção pode se agravar e ocasionar quadros mais graves provocando uma síndrome hemolítica-urêmica, doença que se caracteriza por uma anemia hemolítica microangiopática, trombocitopenia e causa lesão renal aguda.

Diagnóstico e tratamento

O diagnóstico da infecção causada pela bactéria é feito através de uma análise clínica geral e por meio de exames laboratoriais. Se o resultado for positivo, o paciente será tratado com antibióticos e deverá permanecer em repouso até que os sintomas se desapareçam. Em casos mais graves, a pessoa deverá receber hidratação e medicação intravenosa.

_{Uma pessoa morreu e dez ficaram doentes. Todas consumiram o hambúrguer "Quarteirão", do McDonald‘s, nos EUA  (Foto: reprodução/ AP/Gene J. Puskar/G1)}

Prevenção

A prevenção da infecção causada pela bactéria E. coli deve ser feita evitando alimentos de procedência duvidosa, crus ou não mal cozidos.

É fundamental evitar a ingestão de leite não pasteurizado, lavar muito bem as mãos frequentemente com sabão e água corrente. Além disso, é recomendado evitar o consumo de água de piscinas, riachos, rios e lagos.

Foto destaque: profissional da saúde analisando lâmina de cultura de bactérias (Reprodução/Hendrik Schmidt/Getty Images Embed)