Saiba o que é E. coli, bactéria que causou surto de infecções nos EUA

Uma bactéria que faz parte do grupo de gram-negativas tem causado um surto de infecções nos Estados Unidos. Conforme informou o Centro de Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), nesta terça-feira (22) uma pessoa foi a óbito e outras dez ficaram doentes. Todas elas consumiram o hambúrguer Quarteirão, do McDonald‘s, em dez estados americanos.

A bactéria E. coli pertence à flora intestinal saudável. Porém, algumas cepas podem causar infecções graves em diversas partes do corpo, como intestino, trato urinário, dentre outras.

A E.coli foi a causa de um surto ocorrido no início da década de 90, nos Estados Unidos, no qual quatro crianças que comeram hambúrgueres malpassados nos restaurantes Jack in the Box, morreram. A infecção no trato intestinal é causada pela ingestão de alimentos contaminados.

Sintomas

As infecções do trato intestinal causada pela bactéria E.coli podem causar vômitos, náuseas, cólicas abdominais e diarreia acompanhada de sangue. Em casos mais graves, pode evoluir para a morte.

Na grande maioria dos casos, os sintomas costumam desaparecer em até oito dias. Contudo, em algumas situações, a infecção pode se agravar e evoluir para doenças mais graves, como: síndrome a síndrome hemolítica-urêmica — doença que se caracteriza por anemia hemolítica microangiopática, trombocitopenia e lesão renal aguda.

Diagnóstico e o tratamento

O diagnóstico da infecção causada pela bactéria é feito através de uma análise clínica geral e por meio de exames laboratoriais. Se o diagnóstico for positivo, o paciente será tratado com antibióticos e deverá permanecer em repouso até cessarem os sintomas. Em casos mais graves, a pessoa poderá receber hidratação e medicação intravenosa.

_{Uma pessoa morreu e dez ficaram doentes. Todas elas, consumiram o hambúrguer Quarteirão, do McDonald‘s, nos EUA  (Foto: reprodução/ AP/Gene J. Puskar/G1)}

Prevenção

A prevenção da infecção causada pela bactéria E. coli deve ser feita evitando alimentos de procedência duvidosa, crus ou não malcozidos.

É fundamental evitar a ingestão de leite não pasteurizado, lavar muito bem as mãos frequentemente com sabão e água corrente. Além disso, é recomendado evitar o consumo de água de piscinas, riachos, rios e lagos.

Foto destaque: profissional da saúde analisando lâmina de cultura de bactérias (Reprodução/Hendrik Schmidt/Getty Images Embed)