Em um pedaço de chão no coração do agreste alagoano, nasceu uma história de coragem, suor e superação. José Daniel Marques, 42 anos, natural de Bom Conselho-PE, é o empresário visionário que transformou adversidade em tempero, saudade em força e sonho em realidade. Casado, pai de três filhos, ele carrega nas mãos calejadas de seu primeiro emprego como garçom o peso e o orgulho de uma jornada que começou cedo, aos 12 anos, ajudando no restaurante do avô.

 “Naquele tempo, eu não sabia o que era empreender, só queria ajudar a botar comida na mesa da família. Mas cada prato que eu servia era uma lição que me preparava para o que vinha pela frente. Tenho muito orgulho do início dessa jornada em minha vida”, conta Daniel.

Com apenas 27 anos, assumiu a gerência do restaurante da família e enfrentou, de cara, os conflitos de uma empresa marcada por brigas internas. Em 2011, ao lado do pai, José Cícero, teve início uma nova fase: a Churrascaria Sabor do Agreste, construída à beira de uma rodovia quase deserta. Sem vizinhança, sem fluxo, apenas fé e coragem. Começaram do zero, vencendo obstáculos com a força de uma família nordestina que não sabe recuar.

Daniel sorri ao lembrar dos tempos difíceis do início, quando tudo parecia incerto e a fé era o único combustível. “Muita gente dizia que era loucura abrir uma churrascaria ali, no meio do nada, só com a rodovia na frente. Mas a gente sabia exatamente o que queria: mostrar ao mundo o sabor único e verdadeiro do nosso Agreste”, lembra.

Vieram os desafios e a busca por evoluir com cursos, mentorias, madrugadas de estudo. A irmã Daniela Marques, foi o braço forte na administração. Gabriel Marques, o caçula, inovador e criativo, trouxe uma nova cara à casa. E então, o golpe mais duro: a pandemia, seguida da perda irreparável — o falecimento do pai e fundador da churrascaria. Em meio ao luto e às dívidas, José Daniel se manteve de pé, com os olhos firmes no legado que herdou. “Meu pai me ensinou a ser honesto e a ter coragem. Não podia deixar tudo que ele construiu morrer com ele. Pegamos empréstimo, juntamos os cacos e seguimos. Por ele, por nós, por esse sonho que é de toda a família. Ninguém aqui nasceu pra desistir”, destaca o empresário.

Em 2021, a Churrascaria Sabor do Agreste enfrentou o maior desafio logístico da sua história: a implementação do buffet corporativo. Alimentar mil pessoas por dia, servindo café da manhã, almoço e jantar para grandes empresas como Andrade, Mafrios e Meta Distribuidor, exigiu mais do que estrutura e organização — exigiu resistência, planejamento e um coração que nunca se cansa.

Hoje, além do buffet corporativo, oferecemos serviços de delivery e à la carte, com o compromisso de sempre manter o “sabor danado de bom” que virou marca registrada em Arapiraca, Alagoas. Funcionamos diariamente no café da manhã e almoço, contando com mais de 30 colaboradores dedicados que fazem a engrenagem funcionar com excelência, carinho e muito profissionalismo.

“Agradecemos de coração a cada membro da nossa equipe, que veste a camisa todos os dias com amor e entrega. O sucesso da Sabor do Agreste é também o sucesso de cada mão que tempera, serve, limpa, organiza e acolhe. Nossa missão é promover sempre o melhor ao nosso cliente, com dedicação, qualidade e respeito em cada detalhe”, diz.

A marca do Agreste está no prato: na costela de boi no bafo que desmancha na boca, no cupim suculento, na picanha selada na brasa, na buchada de bode com tempero de raiz, na galinha velha com pirão que abraça a memória afetiva, na carne de sol com queijo coalho que canta no paladar, e no carneiro – seja carré, filé ou guisado – que exala tradição e carinho em cada garfada. Comer na Sabor do Agreste é viver uma experiência. É sentir o abraço do Nordeste no sabor.

Mais do que um restaurante, é um monumento de resistência familiar. Um negócio que nasceu da terra seca, do esforço de irmãos e da memória de um pai-herói. “Tudo que eu sou, devo a ele. Meu pai plantou com humildade, regou com luta e deixou raízes profundas. Hoje, todo sucesso que temos é colheita do que fazemos com amor, levando adiante esse legado com responsabilidade e paixão. Nossa meta é continuar oferecendo uma experiência extraordinária com a nossa culinária regional, feita com respeito, sabor e alma nordestina para nossos clientes”, conclui.

Se você ainda não conhece a Churrascaria Sabor do Agreste, está na hora de viver essa experiência única! Localizada em Canaã, Arapiraca – Alagoas, essa casa nordestina que nasceu em 2011 é muito mais do que um restaurante, é um símbolo de superação, união familiar e paixão pela nossa culinária regional.

Venha provar o verdadeiro sabor do Agreste, preparado com alma, tradição e aquele tempero que só o Nordeste sabe oferecer. Siga e acompanhe: @churrascariasabordoagreste.

Foto destaque: Churrascaria Sabor do Agreste (reprodução/divulgação)

Se você é fã de pratos que aquecem o coração e têm um sabor inconfundível, prepare-se para se apaixonar pelo escondidinho de carne seca! Este prato tradicional da culinária brasileira combina a riqueza da carne seca desfiada com um purê cremoso de mandioca, criando uma experiência gastronômica que vai além do paladar.

O que torna o escondidinho tão especial?

O segredo desse prato está na harmonização perfeita dos ingredientes. A carne seca, com seu sabor intenso e levemente salgado, é um purê de mandioca, que traz uma adição e cremosidade que fazem a diferença. O resultado é um contraste de texturas e sabores que conquista qualquer um à primeira garfada.

Uma Receita Cheia de Histórias

O escondidinho tem suas raízes na culinária nordestina, mas sua popularidade se distribui pelo Brasil. Cada região adiciona seu toque especial, mas a versão com carne seca é, sem dúvida, uma das mais amadas. Fazer um escondidinho em casa é mais do que cozinhar; é uma forma de celebrar a tradição e a cultura alimentar do nosso país.

_{Escondidinho de carne seca (Foto: reprodução/divulgação)}

Por que você deve experimentar?

Além de ser uma verdadeira explosão de sabores, o escondidinho de carne seca é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião. Seja em um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo em uma celebração especial, esse prato vai surpreender e encantar.

Dicas para o Seu Escondidinho Perfeito

• 1. Escolha da Carne: Prefira a carne seca de qualidade. Um bom corte faz toda a diferença no sabor final.

• 2. Purê de Mandioca: Cozinhe a mandioca até que fique bem macia e não economize na manteiga e no leite para um purê cremoso.

• 3. Queijo: Não esqueça de cobrir com uma generosa camada de queijo, que derrete e forma uma crosta deliciosa no forno.

Pronto para experimentar essa maravilha da culinária brasileira? Não perca a chance de surpreender seu paladar e o dos seus convidados. Clique aqui >> [Escondidinho de Carne Seca] para acessar a receita completa do escondidinho de carne seca e começar a sua jornada gastronômica hoje mesmo!

Foto destaque: escondidinho de carne seca (reprodução/divulgação)

O Brasil possui características únicas, desde a gastronomia até a forma de celebrar bons momentos. Inspirado no jeito brasileiro de aproveitar a vida, o Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, lança a campanha “Brasilidades Outback”, com o cantor Thiaguinho como estrela principal. 

“O Outback é sinônimo de comemoração, assim como o brasileiro. Mesmo sendo um restaurante americano e de temática australiana, há 26 anos caímos na graça do público por aqui e sempre tivemos um carinho muito grande pelo nosso cliente, inovando em produtos e garantindo uma experiência sempre única em seus momentos conosco. Para essa campanha, trazemos novas versões de pratos queridos pelo brasileiro, mas com a irreverência de Outback e nosso característico Bold Flavour. A combinação de celebração, bons momentos e inovação tem tudo a ver com o cantor Thiaguinho, que é sinônimo de carisma e alegra a todos com sua música. Ele vem para representar o brasileiro e celebrar conosco, de um jeito que só o Outback, e ele, sabem como fazer”, comenta Renata Lamarco, Diretora Sênior de Marketing e Vendas da Bloomin Brands Brasil, holding que detém o Outback Stekahouse no Brasil.    

A campanha convida o consumidor a celebrar o que o Brasil tem de melhor de uma forma, ainda mais, ousada e alegre – misturando os sabores do Brasil em produtos inéditos no cardápio do Outback e com ritmos musicais que fazem sucesso no país, como o samba e o funk. O filme traz ainda um waiter, o atendente sempre hospitaleiro da marca, dançando passinho – o estilo de dança urbana, criado e desenvolvido por jovens das favelas cariocas. A campanha será veiculada a partir do dia 4 de setembro em filmes de 30’’, 15’’ e 6’’ na televisão aberta, redes sociais, cinemas, além de veículos out of home como mobiliário urbano, abrigos de ônibus e relógios de rua.  

“Tem coisa mais a cara do Brasil do que churrasco, cachaça, brigadeiro e samba? Me sinto honrado em poder representar todo o carisma e o jeito de celebrar do brasileiro em uma campanha que destaca nada mais, nada menos, que nós mesmos, que fazemos e acontecemos todos os dias. Que possuímos características e detalhes que nos tornam tão únicos. E não existe lugar melhor para celebrarmos esse nosso jeitinho especial que no Outback!”, comenta Thiaguinho.

Dentre os produtos apresentados no filme, estão o Outback Brazilian Barbecue, o churrasco brasileiro numa versão “outbackizada”; o Tropical Trio, um trio de cachaças feito com ingredientes genuinamente nacionais e o Thunder & Brigadeiro Cake, que consiste numa combinação de muito sabor do clássico Brownie Thunder do Outback com brigadeiro branco, uma camada de bolo de chocolate Outback e calda de brigadeiro para finalizar.

_{Pratos Brasilidades. (Reprodução: Bloomin”/ Brands Internacional).}

O conceito e execução da campanha e a mídia offline são assinados pela agência Santa Clara. A estratégia de redes sociais e mídia online pela Ampfy. Já os passos de relações públicas são liderados pela JeffreyGroup. Para acompanhar o lançamento e desdobramentos da nova campanha, basta acompanhar o perfil de Outback no Instagram e YouTube. 
 

^{Imagem Destaque: Thiaguinho para a Campanha Brasilidades do Outback. (Reprodução: Bloomin Brands Internacional).}

O Aussie Grill acaba de completar três anos em terras brasileiras e, pouco depois de completar 100 operações no país – entre unidades físicas e delivery – anuncia, a partir do dia 12 de setembro, sua primeira campanha institucional entitulada “Frango assim, só no Aussie”. Com uma pitada de humor, irreverência e ousadia, a marca convida a hilária personagem Blogueirinha, influenciadora, apresentadora e youtuber que faz sucesso no Instagram e TikTok, para estrelar esse novo momento. 

A partir de agora, a marca ganha também novo nome, Aussie, e assina como “chicken and more”, como parte da evolução de seu conceito e de seu sortimento de produtos, tendo ainda a proteína do frango como carro-chefe.  “Queríamos marcar esses três anos de trajetória de Aussie no Brasil com uma campanha que reforçasse as opções muito saborosas do nosso menu, sendo ao mesmo tempo divertida, irreverente e muito única, como é a marca por aqui. A Blogueirinha personifica muito disso: é jovem, divertida, descolada e surpreendente”, afirma Renata Lamarco, diretora de Marketing e Vendas da Bloomin’ Brands no Brasil, holding que detém as marcas Aussie, Outback Steakhouse e Abbraccio no país. “Esse lançamento vem muito também para solidificar a história de Aussie no país, uma marca que, embora jovem, em muito pouco tempo atingiu patamares relevantes enquanto negócio – indo do ambiente virtual para o físico – e que segue em constante evolução”, conclui a executiva.

A campanha

No conteúdo criado exclusivamente para a ação, a Blogueirinha, com seu tradicional mood debochado e bem-humorado, entrega conteúdos nas suas próprias redes sociais e nas da marca, com aquele jeitinho divertido e sem filtro que só ela sabe fazer. Para começar, sabe o famoso “Only Fãns”? Em versão adaptada, a Blogueirinha será dona e proprietária do “Only Frangos”, no qual ela revela o seu amor por Aussie e convida seus seguidores a experimentem os produtos da marca.

^{Blogueirinha na Campanha de Aussie. (Imagem: Bloomin”/ Brands Internacional).}

“Entendemos que esse match com a influenciadora era a maneira ideal de reforçarmos nosso menu irreverente e disruptivo, apresentarmos o novo conceito da marca e envolver, ainda mais, os nossos seguidores nas redes sociais – local nativo para nós desde o início em 2020 e onde nos comunicamos diretamente com o nosso público-alvo”, reforça Renata.

Aussie – da nuvem ao asfalto!

Para quem ainda não conhece, Aussie é uma marca que nasceu on-line, via delivery, em plena pandemia e que rapidamente caiu na paixão do brasileiro. Atualmente, conta com 100 operações virtuais de norte a sul do país e com duas unidades físicas, sendo uma no Shopping Eldorado (SP) e outra no Shopping New York City Center (RJ). A marca segue o conceito Sweet & Spicy, unindo o doce e o salgado em um só lanche, principalmente focando na proteína de frango como protagonista. Com combinações bem inusitadas, bem indulgentes e apresentações fora do comum, une sabores de maneira não convencional e de uma forma que surpreende os paladares.

Com quase três anos no Brasil, a marca já pode ser considerada referência do conceito fast-casual. Inspirada nas grandes cidades da Austrália, com fortes referências em Sidney e Camberra, Aussie Grill transborda personalidade jovem e descolada, ligada à cultura urbana, aos esportes e a tudo que está bombando no momento.

A campanha é assinada por um squad multidisciplinar das empresas da B&Partners.co – The Growth Network: agência BFerraz responsável pelo conceito, estratégia de conteúdo e todo craft criativo, agência Vitrio liderando estratégia de mídia online e offline, Snack Content especialista na gestão de influenciadores e agência ABlab com toda a execução da campanha. Já os passos de relações públicas são liderados pela JeffreyGroup. Para acompanhar o lançamento e os desdobramentos da nova campanha, basta seguir o perfil do Aussie no Instagram.

_{Foto Destaque: Blogueirinha. (Reprodução: Bloomin”/ Brands Internacional).}

Mas por que cozinhar é tão apaixonante para algumas pessoas? Uma variedade de razões explicam a questão.

Cozinhar é um processo criativo que envolve diferentes etapas e preparações, portanto, ver o resultado do seu trabalho se tornar uma refeição deliciosa traz uma enorme sensação de realização e satisfação pessoal.  

Além disso, cozinhar também é uma forma de expressão artística, uma maneira original de dar vazão à própria individualidade e criatividade através da experimentação e combinação de sabores, texturas, cores e ingredientes.

Para quem adora explorar outras culturas, cozinhar pode ser uma forma emocionante de aprender mais sobre outros países e regiões, visto que as receitas de um povo dizem muito sobre ele.

Sem contar que reunir os amigos e familiares para uma refeição deliciosa, preparada de forma caseira , promove a conexão social entre as pessoas e fortalece os laços afetivos entre elas.

A cozinha como fonte de inspiração para a retomada de velhos sonhos

Apaixonado pela cozinha desde a juventude, Guilherme Costa sempre amou tudo o que estava relacionado a esse universo: desde as coisas mais simples, como sentar à mesa para apreciar um bom café com pão de queijo à exploração de receitas de diferentes países. Mas tem certeza que a base de sua inspiração na cozinha veio de observar suas avós fazerem as refeições familiares com tanto carinho.

Especialista, mestre e doutor em odontologia, com mais de 10 anos de carreira, Guilherme sempre cozinhou como um hobby

“Cozinhar sempre foi meu momento de lazer, algo que sempre amei fazer. Gostava de pesquisar, adaptar e inventar receitas, reservar um tempo para prepará-las, comprar cerâmicas para servir meus pratos e pensar a melhor forma de apresentar a montagem da refeição. Eu também amo fotografar e sempre precisava desse detalhe final para registrar aquela experiência e aquele momento. Hoje estou um pouco mais ousado pois troquei as fotos feitas com meu celular e estou me registrando as imagens com minha câmera e minhas lentes”. Aos poucos, o hobby parece estar virando algo mais sério.

Há alguns meses tomou a decisão de abrir seu perfil no instagram e se  dedicar mais em compartilhar com seus amigos e familiares o seu gosto por culinária, cerâmicas, mesa posta e seus preparos de receitas.Como ele decidiu colocar sua personalidade em todos esses pontos decidiu chamar a página de @amesadogui, pois como ele mesmo relata existe espaço para tudo aquilo que vai a sua mesa. Desde os acessórios decorativos e os pratos cuidadosamente montados aos vinhos e cafés que também aprecia. Guilherme não imaginou que isso seria um pontapé fundamental para retomar antigos sonhos.

Gui, como é carinhosamente chamado por basicamente todo mundo do seu convívio, sempre quis ter um bistrô e cafeteria, mas achava que isso era algo muito distante da sua realidade. Agora, ele já está até matriculado na faculdade de gastronomia e pensando em como tornar seu velho sonho realidade.

Para conhecer mais sobre a história de Guilherme e aprender dicas e receitas incríveis de culinária, visite seus perfis no Instagram e TikTok.

Foto destaque: Dr. Guilherme Costa. Reprodução/@amesadogui