O Brasil recebeu sete mil das 44 mil garrafas da famosa Safra de 2015 do vinho Pêra-Manca tinto, com o valor de quase 5 mil reais.
“É claro que não bebemos história, mas ela é parte importante de um vinho”, comentou Pedro Baptista, enólogo da Adega Cartuxa e responsável pela produção do Pêra-Manca tinto, vinho de quase R$ 5 mil que tem um grande percentual em vendas no país.
Pêra-Manca (Foto: Reprodução/Forbes)
História
Séculos atrás, havia em Évora, no Alentejo, um local com pedras grandes que balançavam. Teria sido o vinho dessa redondeza conhecida como Pedra-Manca ou Pêra Manca. O qual Pedro Alvares Cabral ofereceu aos nativos quando chegou no Brasil.
Já o Pêra-Manca da Adega Cartuxa, da Fundação Eunégio Almeida FEA, no entanto não é o mesmo da época, nem o do mesmo terreno. A primeira produção ocorreu em 1990, quando a FEA recebeu um presente da Casa Soares. Os vinhos têm o aroma e o paladar pouco parecidos.
Quem visita a cidade de Évora e a Adega Cartuxa em São Paulo, contudo, bebe uma outra história: a história da muralha que cerca a cidade, do templo romano que sobrevive em seu interior, da FEA, da família e de sua relação com os cartuxos, uma ordem francesa de monges reclusos.
Alentejanos de peso
Dúvida Tinto 2011
Dúvida Tinto 2011. (Foto: Reprodução/Forbes)
Um vinho extremamente potente e elegante, da vinícola do renomado António Saramago, o enólogo mais antigo de Portugal. Um corte de aragonês, trincadeira e grand noir, tem 15% de álcool, mas ao degustar nem se percebe, tamanho é o equilíbrio.
Tapada dos Coelheiros Garrafeira 2008
Tapada dos Coelheiros Garrafeira 2008. (Foto: Reprodução/Forbes)
Uma ótima oportunidade de experimentar um alentejano de alto padão já com bons anos de existência. Tem uma cor vibrante, além de aromas e taninos, mas tudo isso já está amansado pelo tempo. Também foi criado por Saramago, este corte de cabernet sauvignon e aragonês já foi eleito pela crítica inglesa Jancis Robinson como o melhor alentejano. Hoje a vinícola pertence a brasileiros.
Mouchão Tonel 3-4 Tinto 2013
Mouchão Tonel 3-4 Tinto 2013 (Foto: Reprodução/Forbes)
Mouchão é bastante conhecido por seus vinhos de alicante bouschet. Este é um vinho bastante ousado com passagem por barricas construídas com outras madeiras, além do carvalho, como a macaúba brasileira o castanho português. É um vinho granada, frutado, fresco e floral.
Foto Destaque: Adega Cartuxa, responsável pela produção do Pêra-Manca. Reprodução/Forbes
