Carne gordurosa e cebola crocante: entenda como a ciência pode transformar sua percepção sobre os alimentos. O CDC alerta que o sanduíche da linha "Quarterão" do McDonald's está contaminado com a bactéria E. coli, causadora de diarreia e vômito. A pesquisa do centro norte-americano, divulgada nesta quarta-feira (13), aponta a cebola como possível origem da contaminação. Foram registrados 100 casos em 14 estados.
Informações do CDC
O caso reportado nos Estados Unidos ganhou repercussão mundial. Os americanos adoram os hambúrgueres do McDonald's, com carne suculenta, ketchup e mostarda. No entanto, esse alimento pode conter a bactéria Escherichia coli, que tem causado diarreia e vômito, segundo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Até o momento, o surto se restringe aos EUA.
Conforme o CDC, as cebolas são apontadas como a provável causa das infecções. Em resposta, o McDonald's interrompeu a compra de cebolas da fábrica "Taylor Farms" no Colorado, origem provável do problema.
Confira os 14 estados afetados: Colorado, Montana, Nebraska, Novo México, Missouri, Utah, Wyoming, Kansas, Michigan, Iowa, Carolina do Norte, Oregon, Washington e Wisconsin.
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Duplo Quarterão do Mc Donald's (Foto: reprodução/Smith Collection/Gado/Getty Images Embed)
Complicações intestinais
Segundo o CDC, a bactéria Escherichia coli é comum no intestino de humanos e animais, por isso não há motivo para pânico. A contaminação ocorre principalmente pela ingestão de alimentos mal lavados, podendo causar infecção.
O médico infectologista James Gaensbauer explica: "Na maioria das vezes, o sintoma a ser observado é a diarreia. Os tipos graves de diarreia causados pela E. coli podem começar com fezes soltas, uma diarreia aquosa, mas às vezes podem progredir para diarreia sanguinolenta".
No geral, a contaminação por E. coli enterohemorrágica (EHEC) pode provocar diarreia, vômito e febre, alerta também o Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.
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Homem comendo um Quarterão (Foto: reprodução/Matt Cardy/Getty Images Embed)
Riscos leves
A maioria das pessoas saudáveis não precisa se preocupar, pois pode nem apresentar sintomas, afirma o médico Gaensbauer. O mais comum é que quem contrai a bactéria se recupere sem tratamento em cerca de uma semana. No entanto, alguns casos podem desenvolver problemas intestinais graves e necessitar de atendimento médico.
Foto destaque: combo Mc Donald's, batata frita, Coca-Cola e Quarterão(Reprodução/Scott Olson/Getty Images Embed)
