Que o mel faz bem para a saúde todos nós sabemos, mas você sabia que ele é um potente adoçante natural? Produzido por abelhas, a substância além de extremamente saudável, é uma ótima opção para reduzir o consumo de açúcar, e essa troca pode ser muito benéfica.
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Toronto foi publicado recentemente na revista científica Nutrition Reviews, nele os especialistas relacionaram o consumo de mel à queda dos níveis de colesterol e ao controle de açúcar no sangue com mais de 1.100 participantes.
Aqueles que ingeriam uma dose diária de 40 gramas de mel apresentaram uma queda do colesterol "ruim" e triglicerídeos, níveis mais baixos de glicemia, além de um aumento do colesterol “bom” e diminuição de um marcador de doença hepática gordurosa. Além do consumo de mel, outros hábitos alimentares saudáveis eram praticados pelos participantes.
A substância produzida pelas abelhas é extremamente benéfica para a nossa saúde (Foto: Reprodução/Freepik)
Mas qual a vantagem de trocar o açúcar pelo mel? De forma bem simples, especialistas explicam que ao fazer a digestão do mel, a abelha retém em seu corpo alguns radicais livres e ela libera a substância faltando radicais, dessa forma, quando nós ingerimos o mel ele acaba "sequestrando" do nosso corpo os radicais livres "faltantes" e isso gere um processo de oxidação no nosso organismo, fazendo com que o mel tenha uma propriedade antioxidante e uma atividade antibiótica.
Ainda assim, é extremamente importante ficarmos atentos para a procedência do mel, uma vez que nem todos são benéficos para a saúde.
O mel industrializado é um desses exemplos. Como o produto não passou por uma abelha, ele não poderá proporcionar nenhum dos benefícios citados anteriormente. Esse produto é preparado com uma enzima sintética, feita em um processo laboratorial.
A coloração do mel também é algo válido, já que o mel mais escuro tem uma concentração maior de sais minerais, sendo mais vantajoso para a saúde.
Foto destaque: A substância produzida pelas abelhas é extremamente benéfica para a nossa saúde - Reprodução/Freepik
