Açúcar em excesso pode afetar o cérebro, e consequentemente afetar a memória causando possível demência. Foi o tempo que o açúcar afetava somente doenças do corpo, como por exemplo obesidade e diabetes. Doces, refrigerante, os famosos carboidratos e todo aquele alimento rico em açúcar que traz prazer ao comer pode ter ligação direta com a saúde da memória, quando consumido em excesso.
Estudos mostram que os alimentos com calorias em até 10% diários, ou a quantidade de açúcar diário recomendado pela OMS (organização Mundial da Saúde), afeta células do sistema nervoso e e eleva o risco de problemas de memória e declínio cognitivo, isso a longo prazo.
Açucar em excesso pode afetar o cérebro (Reprodução/bymuratdeniz/Getty Images Embed)
Segundo pesquisador do estudo, a obesidade é um fator de risco independente para demência, mas o mecanismo casual subjacente a essa conexão é desconhecido.
Resistência à insulina
No estudo desse mesmo grupo de pesquisadores anteriormente realizado, já havia sido observado a resistência à insulina em tecidos periféricos ao cérebro depois de d7as. semana de uma dieta com 30% mais açúcar, e no novo estudo o efeito foi observado depois de três semanas. Acontecendo então, o organismo a aumentar a produção de insulina com excesso de açúcar. Fazendo com que o hormônio produzido no pâncreas que retira a glicose do sangue transportando para células, local pelo qual é convertida em energia. Porém com o estímulo além do necessário, vindo de uma dieta rica em açúcares cria resistência das células a ação da insulina. E ainda, pode sobrecarregar o pâncreas o que leva a diabetes tipo 2.
Cuidado diabetes é também cuidar da memória
O diabetes já é conhecido também por risco aumentado para desenvolver demência, e estudos posteriores observaram uma cascata de efeitos como por exemplo, uma inflamação que começou no intestino, passou pelo fígado e então chegou ao cérebro. Em um outro estudo, pacientes acompanhados por 20 anos, a qual cerca de 10% deles desenvolveram demência, e foi observado um nível elevado de açúcar no sangue, pressão arterial e colesterol acabam danificando os vasos sanguíneos. Podendo então causar ataque cardíaco e derrame, o que afeta diretamente o cérebro.
Foto Destaque: Excesso de açucar pode causar demência (Reprodução/ATU Images/Getty Images Embed)
