Mas por que cozinhar é tão apaixonante para algumas pessoas? Uma variedade de razões explicam a questão.
Cozinhar é um processo criativo que envolve diferentes etapas e preparações, portanto, ver o resultado do seu trabalho se tornar uma refeição deliciosa traz uma enorme sensação de realização e satisfação pessoal.
Além disso, cozinhar também é uma forma de expressão artística, uma maneira original de dar vazão à própria individualidade e criatividade através da experimentação e combinação de sabores, texturas, cores e ingredientes.
Para quem adora explorar outras culturas, cozinhar pode ser uma forma emocionante de aprender mais sobre outros países e regiões, visto que as receitas de um povo dizem muito sobre ele.
Sem contar que reunir os amigos e familiares para uma refeição deliciosa, preparada de forma caseira , promove a conexão social entre as pessoas e fortalece os laços afetivos entre elas.
A cozinha como fonte de inspiração para a retomada de velhos sonhos
Apaixonado pela cozinha desde a juventude, Guilherme Costa sempre amou tudo o que estava relacionado a esse universo: desde as coisas mais simples, como sentar à mesa para apreciar um bom café com pão de queijo à exploração de receitas de diferentes países. Mas tem certeza que a base de sua inspiração na cozinha veio de observar suas avós fazerem as refeições familiares com tanto carinho.
Especialista, mestre e doutor em odontologia, com mais de 10 anos de carreira, Guilherme sempre cozinhou como um hobby
“Cozinhar sempre foi meu momento de lazer, algo que sempre amei fazer. Gostava de pesquisar, adaptar e inventar receitas, reservar um tempo para prepará-las, comprar cerâmicas para servir meus pratos e pensar a melhor forma de apresentar a montagem da refeição. Eu também amo fotografar e sempre precisava desse detalhe final para registrar aquela experiência e aquele momento. Hoje estou um pouco mais ousado pois troquei as fotos feitas com meu celular e estou me registrando as imagens com minha câmera e minhas lentes”. Aos poucos, o hobby parece estar virando algo mais sério.
Há alguns meses tomou a decisão de abrir seu perfil no instagram e se dedicar mais em compartilhar com seus amigos e familiares o seu gosto por culinária, cerâmicas, mesa posta e seus preparos de receitas.Como ele decidiu colocar sua personalidade em todos esses pontos decidiu chamar a página de @amesadogui, pois como ele mesmo relata existe espaço para tudo aquilo que vai a sua mesa. Desde os acessórios decorativos e os pratos cuidadosamente montados aos vinhos e cafés que também aprecia. Guilherme não imaginou que isso seria um pontapé fundamental para retomar antigos sonhos.
Gui, como é carinhosamente chamado por basicamente todo mundo do seu convívio, sempre quis ter um bistrô e cafeteria, mas achava que isso era algo muito distante da sua realidade. Agora, ele já está até matriculado na faculdade de gastronomia e pensando em como tornar seu velho sonho realidade.
Para conhecer mais sobre a história de Guilherme e aprender dicas e receitas incríveis de culinária, visite seus perfis no Instagram e TikTok.
Foto destaque: Dr. Guilherme Costa. Reprodução/@amesadogui