COXA E SOBRECOXA DESOSSADA COM ERVAS E ARROZ COM AÇAFRÃO

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas desossadas

50 gramas de salsa desidratada

1 colher de sopa de orégano

30 gramas de ervas finas

1 colher de café de alho picado

30 gramas de alecrim desidratado

2 colheres de sopa de mostarda

100ml de azeite

2 colheres de café de tempero sem pimenta

2 colheres de café de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Em uma travessa, coloque a coxa e sobrecoxa, a mostarda, o alho picadinho, o tempero sem pimenta e a pimenta do reino. Mexa bem e leve para assar em forno aquecido a 180 graus por 20 minutos. Aqueça uma panela e coloque o azeite, o orégano, a salsa desidratada, o alecrim desidratado e a ervas finas. Deixe alguns minutos cozinhando e regue as coxas e sobrecoxas já assadas.

ARROZ COM AÇAFRÃO

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de chá de açafrão

300 gramas de arroz branco cozido

1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga, o açafrão e por último o arroz branco cozido misture bem.

Montagem:

Enforme o arroz com o auxílio de um recipiente redondo, como um ramequim. No prato, coloque o arroz e ao lado a coxa e sobrecoxa assada regada com o molho de ervas. Sirva quente em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 6 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil.

Foto Destaque: Reprodução

O azeite de oliva extravirgem é um tipo de óleo muito saudável para o nosso corpo. Extraído da azeitona, seu consumo é feito há muitos séculos. Segundo historiadores, o azeite já chegou a ser utilizado para aliviar dores e tratar feridas em períodos de guerra.

E o azeite é o melhor exemplo de que nem toda gordura faz mal. Devido às propriedades benéficas ao organismo, os mediterrâneos o apelidaram de “ouro líquido”.

O azeite é o óleo extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Essa árvore é uma das mais antigas conhecidas do mundo, cultivada antes da invenção da escrita. Por isso, sabe-se que o consumo do azeite é milenar, mas não se tem conhecimento desde quando ele passou a fazer parte das refeições.

A nutricionista funcional Cris Ribas Esperança indica que quanto mais puro o azeite, mais antioxidantes ele contém e mais benefícios entrega à saúde.

Consumir uma pequena quantidade de azeite todos os dias pode ajudá-lo a viver mais, de acordo com um estudo observacional.

Os pesquisadores da área analisaram dados de saúde de cerca de 90.000 pessoas durante um período de quase 30 anos. Os participantes estavam livres de doenças cardíacas e câncer e preencheram questionários dietéticos a cada quatro anos. Eles foram questionados com que frequência, em média, comiam alimentos específicos, incluindo tipos de gorduras e óleos.
 

Os resultados mostraram que aqueles que consumiam mais de uma colher e meia de sopa de azeite por dia (mais de 7 gramas) tinham um risco 19% menor de morrer por qualquer causa do que aqueles que raramente ou nunca consumiam azeite. Olhando para condições específicas, os pesquisadores descobriram que o grupo do azeite também tinha um risco 19% menor de doença cardiovascular, um risco 17% menor de morrer de câncer e um risco 29% menor de morrer de uma doença neurodegenerativa, como a doença de Alzheimer.

Os pesquisadores sugeriram que substituir o azeite por gorduras não saudáveis poderia ter um efeito mais significativo. Eles estimaram que a substituição de 10 gramas por dia de gorduras como margarina, manteiga e maionese pela mesma quantidade de azeite poderia reduzir o risco geral de morte e doenças em até 34%. O estudo foi publicado online em 12 de janeiro de 2022, pelo Journal of the American College of Cardiology.

Entre as propriedades existentes no azeite podemos destacar: gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. “Além disso, esse tipo de óleo possui substâncias antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do organismo.” comenta Cris Ribas Esperança.

Conheça os principais benefícios do azeite:
• Possui propriedades anti-inflamatórias
• Previne doenças cardiovasculares
• Reduz o colesterol
• Diminui o risco de diabetes
• Protege o cérebro graças à sua ação antioxidante
• Melhora os sintomas da artrite
• Faz bem para os ossos
• Pode ser usado no combate à depressão
• Previne casos de colite ulcerativa
• Retarda o envelhecimento
• Ameniza dores no ouvido, pois combate o excesso de cera
• Pode ser usado no cabelo como hidratante natural
• Ajuda na digestão e aumenta a saciedade
• Age como um hidratante para peles secas, melhorando a elasticidade e a vitalidade da pele.

Cris Ribas Esperança lembra que, apesar de diversas evidências, nenhum alimento é responsável por fazer milagres no corpo e reduzir o peso de forma rápida. Para ter bons resultados na saúde como um todo, é preciso seguir orientações de um nutricionista, fazer exames periódicos para avaliar as taxas do organismo e ter um estilo de vida saudável. O azeite está diretamente relacionado a saúde e não emagrecimento, como fonte de lipídios precisa ser consumido na quantidade ideal para cada um.

Formas de consumir o azeite de oliva
“A forma de ingestão mais indicada é de até duas colheres de sopa de azeite por dia. Essa quantidade equivale a 30 gramas do produto.” Ressalta Cris Ribas Esperança.

Ele pode ser utilizado para grelhar as carnes, pois é uma gordura que aguenta altas temperaturas sem se estragar, no entanto, não deve ser utilizado para fritar os alimentos, uma vez que pode haver a liberação de substâncias tóxicas para o organismo.

Uma dica válida de uso é consumir o azeite de forma natural em saladas, legumes, carnes, peixes ou aves. Outra recomendação é usar o azeite para substituir margarina no pão ou em torradas.

Tipos de azeite

Azeite refinado
O azeite refinado é considerado o azeite mais comum. Ele é obtido na segunda ou demais prensagens da azeitona, passando também por um processo de refinamento do óleo.

Por isso, além de ter valor nutricional menor quando comparado com os outros métodos, ele é um produto com acidez mais elevada, podendo chegar a 3%. Seu sabor e aroma, entretanto, são mais suaves.

Esse é o tipo de azeite mais utilizado em frituras, já que sofre menos alterações em seu valor nutricional quando exposto a altas temperaturas. Também se adequa bem às preparações como grelhados e refogados.

Azeite virgem

são tipos de azeite com óleos extraídos da azeitona por processos mecânicos, que valorizam mais a qualidade nutricional do produto quando comparados com as formulações refinadas. O aroma e sabor deles também são mais característicos.

Sua acidez pode variar entre 0,8% e 1,5%, mas é um produto já considerado adequado para temperar alguns pratos quentes ou até mesmo para refogar alimentos.

Azeite extravirgem

Considerado o melhor dos tipos de azeite disponíveis nos mercados e supermercados de todo o mundo, o extravirgem é um óleo obtido a partir da primeira prensagem feita em azeitonas de qualidade. O processo, todo realizado a frio, garante aroma e sabor de qualidade — e originais — para o azeite, além de permitir que seu teor de acidez não ultrapasse os 0,8%.
 

É exatamente por essas características que esse é o melhor tipo de azeite para consumir frio, geralmente em saladas, mas que também combina muito bem com pratos quentes.

Como escolher e armazenar o azeite corretamente

Sempre que for comprar o produto no supermercado, dê preferência às embalagens de vidro ou mais escuras. Elas são mais apropriadas porque impedem a entrada de luz, que pode comprometer as propriedades oxidando o azeite.

O azeite deve ser armazenado longe da presença de luz ou calor porque suas substâncias são fotossensíveis. Além disso, quanto mais jovem e mais fresco for o azeite, melhor ele será para o consumo.

Lembre-se de escolher produtos puros e extravirgem, ou seja, que não foram misturados com outros tipos de óleos. Para saber mais, vale sempre ler o rótulo com atenção.

“Claramente vale a pena incluir o azeite em sua rotina e começar a usufruir dos seus benefícios.” Finaliza Cris Ribas Esperança.

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A época mais animada do ano chegou e os foliões precisam de um refresco e energia para a maratona de bloquinhos. Pensando nisso, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolate para o mercado especializado no Brasil, ensina uma receita de Bombom de Gim, inspirada na bebida que serve como base para drinks clássicos como o Gin Tônica.

Preparado com o Chocolate Melken ao Leite e finalizada com Chocolate Melken Meio Amargo, o bombom possui uma complexidade de sabores com a harmonização de gin aromatizado com zimbro e cardamomo com os Chocolates Melken.

empo de preparo: 1 hora | Rendimento: 40 porções

INGREDIENTES:

Recheio

4 colheres (sopa) de gim (60 ml)

1 baga de cardamomo

1 pitada de zimbro

210 g de Chocolate Ao Leite Melken

Casquinha

250 g de Chocolate Meio Amargo Melken

MODO DE PREPARO:

1. Recheio: na véspera faça uma mistura do gim com as especiarias e deixe repousar num recipiente fechado.
    
2. No micro-ondas derreta o Melken Ao Leite, em potência média, mexendo de tempos em tempos. Em seguida, acrescente o gim e misture bem para obter uma ganache homogênea. Reserve em temperatura ambiente em saco de confeitar.
    
3. Casquinha: derreta e tempere o Melken Meio Amargo. Prepare as casquinhas dos bombons com o chocolate temperado e adicione o recheio, deixando sobrar 1 milímetro para fechar o bombom com o restante do chocolate.
    
4. Após este processo, cubra cada cavidade com um pouco do chocolate e leve para gelar por 25 minutos ou até os bombons desgrudarem do molde.
    
5. Variação: use outras bebidas alcoólicas no lugar do gim, como cachaça ou uísque. Você também pode fazer as casquinhas com a cobertura fracionada Top Meio Amargo.

Dicas:

O recheio deve estar fluido o suficiente para facilitar a aplicação com a manga: em dias frios, talvez não seja preciso levar à geladeira. Entretanto, cuide para que não esteja morno, para não derreter a casquinha.

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Para celebrar o momento mais aguardado do ano, Bombay Sapphire, marca de gin premium pertencente ao Grupo Bacardi, aposta em drinks criativos, práticos e refrescantes.

Perfeito para celebrar o carnaval e com toques vibrantes, este drink é uma ótima oportunidade para quem deseja encontrar uma nova maneira de se expressar de forma criativa e diferente.

Ingredientes:

• 50 ml de gin Bombay Sapphire 
• 3 pedaços de pitaia vermelha cortados em cubos
• 1 colher de açúcar refinado
• 150 ml de água tônica.

Modo de preparo: Em uma coqueteleira, macere os pedaços de pitaia e acrescente Bombay Sapphire e açúcar. Logo após, adicione cubos de gelo e bata por alguns segundos. Coe para uma taça com cubos de gelo e complete com água tônica. Para finalizar, adicione um zest de limão siciliano na borda e um ramo de hortelã.

Se você é aquele tipo de pessoa que não abre mão do tradicional, mas ainda sim quer curtir o carnaval com muito sabor, o indicado é o famoso Bombay & Tonic, clássico que realça os sabores suaves e frescos de frutas cítricas e zimbro, o verdadeiro sabor do verão.

Ingredientes:

• 50 ml de gin Bombay Sapphire 
• 100 ml de água tônica Premium
• Gomo de limão-taiti 

Modo de preparo: Encha uma taça até a borda com cubos de gelo grandes, despeje 50 ml de Bombay Sapphire, esprema o limão fresco na bebida e coloque na taça. Após isso, cubra com água tônica premium, mexa e aproveite o seu momento.

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Quem não gosta de queijo? Além de muito saboroso, o alimento faz muito bem à saúde se consumido com moderação em uma dieta equilibrada. Segundo a nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, Patrícia de Moraes Pontilho, consumir duas fatias (cerca de 30 gramas) por dia já é o suficiente para se beneficiar com as propriedades nutricionais.

“A recomendação é consumir o queijo de forma distribuída na dieta, em lanches ou ralado na salada, por exemplo; evitando o consumo exagerado em uma única refeição, como naquela pizza de quatro queijos do final de semana. Além disso, é preciso ficar atento às quantidades adicionadas nos lanches e refeições como massas, por exemplo”, recomenda a professora universitária.

PROPRIEDADES DOS QUEIJOS

Considerado um alimento processado saudável, os diversos tipos de queijos são produzidos a partir da coagulação do leite, com adição de enzimas à massa, e posterior remoção do soro do leite durante esse processo. Quanto mais duro o queijo, como o parmesão, menos soro ele possui, além de passar mais tempo sendo prensado.

Segundo a professora da Anhanguera, o alimento é muito rico e ajuda na prevenção de doenças e no bom funcionamento do organismo.

– Probióticos: também encontrados nos iogurtes, são microrganismos vivo que ajudam a equilibrar a flora intestinal, evitando a prisão de ventre e a diarreia;

– Proteínas: por levaram mais tempo para serem digeridas, ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode colaborar para o emagrecimento;

– Vitaminas: A (atua no sistema imunológico), B2 (favorece o metabolismo de gorduras, açúcares e proteínas, além de auxiliar na cicatrização e visão), B12 (atua nas células que transportam oxigênio no sangue, prevenindo a anemia e a trombose), D (hormônio que atua na saúde óssea, crescimento, imunidade, musculatura, metabolismo e em diversos órgãos e sistemas, como o cardiovascular e nervoso central) e K2 (substância essencial aos seres humanos, ajuda o fígado a produzir diversas proteínas);

– Minerais: cálcio (mineral mais abundante no corpo humano, é essencial para fortalecer ossos e dentes), fósforo (segundo mineral mais abundante no corpo, depois do cálcio), selênio (possui ação antioxidante e fortalece a imunidade, além de combate os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento), zinco (necessário para o funcionamento do sistema imunológico, e que não é produzido pelo organismo humano) e sódio (regula o volume sanguíneo e atua no impulsos nervosos e contração muscular).

– Oligoelementos: são encontrados em pouca quantidade de forma natural no organismo humano, e atuam em funções metabólicas como balanço hormonal, produção enzimática, hidratação celular, regulação do pH, biodisponibilidade de nutrientes e transporte de oxigênio.

CONSUMA COM MODERAÇÃO

Apesar dos diversos benefícios, o consume o exagerado pode acarretar uma alta ingestão de sódio (um perigo para quem tem pressão alta), elevação de risco de doenças cardíacas (pelo alto teor de gordura saturada) e problemas de digestão para quem tem intolerância à lactose (principal carboidrato do leite, é um tipo de açúcar que dá o gostinho doce ao líquido).

ESCOLHA O MAIS ADEQUADO PARA VOCÊ

Existem diversos tipos de queijo. No geral, os mais amarelos passam por um processo maior de maturação, e consequentemente têm níveis mais elevados de gordura.

Veja os tipos, do “mais magro” ao “mais gordo”:

– Ricota (139 kcal por 100g): melhor opção para quem quer perder peso, é leve e de fácil ingestão. Apresenta menos gorduras e sódio — contudo, ter poucas proteínas é um contra;
 

– Minas frescal (243 kcal por 100g): pode ser feito com leite desnatado, o que confere menos gordura e maior umidade;
 

– Muçarela de búfala (311 kcal por 100g): de origem italiana, é mais branco e doce que os queijos feitos com leite de vaca. É rico em gorduras saudáveis, cálcio e proteína;
 

– Muçarela (320 kcal por 100g): de origem italiana, possui níveis elevados de gordura e sódio;
 

– Gorgonzola (324 kcal por 100g): maturado por mofos verdes, é bastante consumido em tábuas de queijos, em recheios e molhos;
 

– Prato (346 kcal por 100g): bastante consumido em lanches e popular no Brasil, por conta do preço mais em conta. É menos maturado, apresentando textura macia;
 

– Provolone (350 kcal por 100g): é defumado, com textura firme e sabor que varia de suave a picante. Tem bastante sódio e gorduras;
 

– Cheddar (404 kcal por 100g): o que é consumido no Brasil nem pode ser, de fato, chamado de queijo. É um tipo de preparado com outros tipos de queijo, popularizado pelas redes de fast food. Pode receber aditivos artificiais, inclusive para chegar à cor alaranjada. O queijo cheddar original tem origem inglesa e é bem diferente da versão processada, sendo mais suave e podendo ter notas nozes, maçã e café torrado.
 

– Parmesão (448 kcal por 100g): por ser um queijo duro, apresenta mais sódio e gordura. Boa opção para intolerantes, por ter níveis menores de lactose.

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Se tem algo que muda quando o verão chega, é a nossa alimentação. Sempre buscamos opções mais leves e refrescantes na hora da alimentação. Por isso, reunimos uma receita gastronômicas de lula empanada para deixar o seu verão mais saboroso. Confira:

Lula empanada com tzatziki

INGREDIENTES:

Para a Lula

• 500g de lula limpa cortada em anéis
• 1 limão
• Farinha de trigo para empanar
• Páprica picante, sal e pimenta do reino
• Óleo para fritar

Para o Molho

• 1 pote de iogurte natural
• 1 pepino médio
• 1 ramo de hortelã
• Sal

Para montagem

• Mix de folhas
• 1 limão siciliano

MODO DE PREPARO:

Para a lula

Tempere a lula com a páprica, sal e pimenta do reino. Esprema o limão na mesma e tire o excesso. Passe na farinha de trigo também temperada com a páprica, sal e pimenta do reino. Frite por imersão a 160ºC até dourar.

Para o molho

Coloque o iogurte em uma peneira em cima de um pote ou tigela. Deixe descansar na geladeira por cerca de 1h. Isso fará com que o soro caia e deixe mais cremoso.

Corte o pepino ao meio na transversal e, com uma colher, tire as sementes. Corte a metade novamente na transversal. Fatie em pedaços na espessura de meio dedo. Coloque em outra peneira em cima de um pote ou tigela e coloque 1 colher e meia de sal. Deixe desidratar em geladeira por cerca de 1h. Após esse período, lave o pepino para tirar o excesso de sal e seque bem.

Retire as folhas do hortelã e pique-as. Misture o iogurte, o pepino e o hortelã. Corrija o sal, se necessário.

Monte as lulas fritas sobre uma cama de folhas junto do molho e acrescente o limão para decorar.

RENDIMENTO: serve 2 pessoas

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Se tem algo que muda quando o verão chega, é a nossa alimentação. Sempre buscamos opções mais leves e refrescantes na hora da alimentação. Por isso, reunimos uma receita gastronômica para deixar o seu verão mais saboroso. Confira:

Salada de Massa

INGREDIENTES:

• 400g de massa parafuso cozida
• 1 xícara de salsão picado
  1 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de cebola roxa picado
• 1 xícara de pepino picado
• 1 ½ xícara de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• ½ xícara de azeitona preta fatiada
• ½ xícara de iogurte grego light
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• ½ colher de sopa de sal com cebola e salsa
• ½ xícara de salsinha picada

MODO DE PREPARO:

Primeiramente cozinho a massa ao ponto de sua preferência, escorra e coloco numa tigela.

Adicione salsão, pimentão vermelho, cebola roxa, pepino, grão-de-bico, tomate cereja e azeitona preta e reserve.

Em uma tigela menor coloque o iogurte grego, azeite de oliva, suco de limão e mostarda dijon e Sal com Cebola e Salsa. Adicione a salsinha picada e misture tudo.

Adicione o molho na salada e misture tudo novamente. Sua salada de massa está pronta para ser servida.

TEMPO: 25 minutos

RENDIMENTO: 6 porções

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Ingredientes para temperar a costelinha

1kg e 300g de costelinha suína

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta do reino em grãos

5 dentes de alho picados

25ml de vinagre balsâmico

Ingredientes para o molho picante

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

100ml de molho de tomate

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de páprica picante

2 colheres (sopa) de mostarda

25ml de molho inglês

1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça

200g de goiabada cortada em cubos pequenos

Modo de preparo da costelinha

Tempere a costelinha com sal, pimenta do reino, alho e vinagre balsâmico. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.

Modo de preparo do molho

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Em seguida, coloque o molho de tomate, o sal, a páprica, a mostarda, o molho inglês, a pimenta dedo de moça e a goiabada. Misture os ingredientes até o molho dar o ponto. Regue a costelinha com o molho e sirva. 

Sugestão: batata rústica para acompanhar.

Rendimento: 6 porções

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As resoluções para o ano novo fazem parte da tradição do brasileiro, entre as mais populares está melhorar a alimentação com a inclusão de pratos mais leves, mas sem abrir mão do sabor. Pensando nisso, a Seara, marca reconhecida pela qualidade, sabor, inovação e liderança em diversas categorias do mercado de alimentos, separou uma receita feita com peixe, saborosa e refrescante, para ajudar nessa inclusão de novos hábitos. Confira:

Poke de Filé de Salmão

Rendimento: 4 porções

Preparo: 30 minutos

Ingredientes

• 1 pacote de Filés de Salmão em pedaços Seara
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite

Arroz:

• 1 e ½ xícara (chá) de arroz japonês
• 3 xícaras (chá) de água

Acompanhamento:

• 1 manga firme cortado em cubos
• 1 pepino japonês cortado em rodelas finas
• 1 cebola roxa cortada em fatias finas
• 1 cenoura cortada em palitos finos
• 1 colher (sopa) de gergelim preto
• 1 colher (sopa) de gergelim branco

Molho:

• Sumo de 1 limão
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre

Modo de preparo

Salmão:

1. Para os filés de salmão, siga o modo de descongelamento indicado na embalagem.
2. Tempere o salmão com o sal e a pimenta.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe o salmão.
4. Com a ajuda de um garfo separe a carne da pele e corte o salmão em lascas grandes e irregulares.
5. Descarte a pele do salmão.

Arroz:

1. Em uma peneira, lave o arroz várias vezes até a água sair menos branca.
2. Transfira para uma panela e cubra com a água.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos, até começar a ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos com a tampa entreaberta ou até o arroz absorver toda a água.
4. Deve ficar levemente úmido e grudadinho.
5. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar no próprio vapor.

Molho:

1. Em uma tigela pequena, misture o sumo de limão, o açúcar, o shoyu e o gengibre.

Montagem:

1. Em uma tigela rasa e larga, acomode uma porção de arroz e salpique o gergelim branco.
2. Acomode a manga, o pepino, a cebola e a cenoura.
3. Misture o gergelim preto as lascas de salmão e complete acomodando o salmão na tigela.
4. Regue com o molho e sirva em seguida.

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Quando pensamos em perda de peso, uma das primeiras coisas que tentamos evitar é o consumo de carboidratos, como o pão. Mas, a jornada para a eliminar os quilos extras e a adesão a um estilo de vida mais saudável não precisa ser restritiva. Dá para emagrecer consumindo, de forma moderada, os alimentos que, normalmente, compõem o café da manhã brasileiro, como frutas, ovos, leite, café e, até mesmo, a clássica combinação de pão e manteiga. Basta fazer as escolhas certas para ter uma refeição equilibrada e que não prejudique a dieta. 

“O café da manhã é uma refeição importante, pois é o momento em que saímos de um período de jejum. Durante o sono, nosso corpo continua trabalhando e gastando energia, mesmo que em menor quantidade e, ao acordar, damos início a outras atividades. Por isso, é importante que tenhamos um consumo energético para sustentar essas tarefas durante o dia com uma refeição com carboidratos, fibras e proteínas, que também ajudam na saciedade”, explica Matheus Mota, nutricionista do programa VigilantesdoPeso no Brasil

Tendo como base centenas de estudos sobre ciência comportamental que mostram que, quando você se priva de comer o que ama, o resultado tem o efeito oposto ao objetivo. O VigilantesdoPeso é um método sustentável de perda de peso, que já ajudou milhões de pessoas em todo o mundo a alcançar o sucesso. O programa funciona auxiliando o usuário a fazer escolhas inteligentes, estando no controle e ensinando quando comer determinados alimentos.

Uma apuração realizada pela companhia, revelou que o pão está entre os cinco alimentos mais consumidos no café da manhã por seus usuários. Frutas, como banana e mamão, também aparecem entre as favoritas para esta refeição. Elas são ótimas fontes de vitaminas e minerais e, quando combinadas com aveia, iogurte e/ou leite desnatado, se tornam uma opção ricamente nutritiva de fibras, proteínas e carboidratos. 

Outra opção proteica, são os ovos que ajudam a manter a saciedade. Além disso, as preparações em que ele é utilizado como ingrediente principal (mexido ou omelete) facilitam a adição de outros alimentos como legumes e verduras, por exemplo. Para ajudar na composição de um menu diversificado, capaz de satisfazer as necessidades diárias, é interessante considerar também queijos com menos gordura, substituir o pão branco pelo integral e optar pelo leite desnatado ou com baixo teor de gordura.

Comer bem, não apenas no café da manhã, e adotar outros hábitos ​​para mudanças duradouras, ​​a longo prazo, é a chave para um estilo de vida mais saudável. Uma das razões pelas quais as pessoas escolhem o VigilantesdoPeso, e obtém sucesso com o método, é o fato de não precisar mudar, de forma radical, o estilo de vida ou retirar os alimentos que mais gosta de seu cardápio, mas, sim, aprender a ter inteligência para fazer adaptações e boas escolhas que auxiliem no processo de perda de peso. Dados do programa mostram que é possível ter sucesso na jornada de emagrecimento sem abrir mão dos alimentos que sente vontade, garantindo que pão com manteiga não seja cortado do cardápio.

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