A inteligência artificial (IA) tem trazido diversos benefícios para a sociedade contemporânea. No ramo alimentício, a tecnologia tem gerado uma grande revolução seja nos modos de produção, entrega, atendimento e, até mesmo, no preparo dos alimentos. Além dos benefícios de automatizar a produção, a ferramenta aumenta a eficiência, impulsiona a inovação e melhora a experiência final do cliente.
IA agiliza produção dos alimentos
A IA tem sido utilizada nas rotinas de produção de restaurantes nas atividades de preparo de diversos pratos e alimentos. A substituição da mão-de-obra humana por robôs reduz os custos monetários e aumentam a produtividade, agilizando o processo. Nas indústrias e linhas de montagem e produção os sistemas computacionais de tecnologias baseadas em inteligência artificial são utilizados, seja para garantir a qualidade dos produtos alimentícios ou aumentar a eficiência produtiva.
Além de evitar falhas nos equipamentos da cozinha, a IA ajuda a manter a segurança e o controle de qualidade dos alimentos. O sistema de tecnologia é capaz de detectar diversos tipos de risco como temperaturas inadequadas e possíveis de contaminações, bem como auxiliar no destino adequado dos produtos para evitar o desperdício.
IA para o marketing dos produtos
Em diversas empresas de food service, a IA tem sido usada no processo de auxílio de ajuste de preços, podendo sugerir soluções, maximizando as receitas. Os chatbots já fazem parte do processo de atendimento ao cliente durante a realização dos pedidos, evitando a interação humana. A tecnologia também pode recomendar aos clientes alimentos de acordo com as configurações personalizadas individuais.
O serviço também automatiza as rotas de entrega, localizando os pedidos, garantindo a qualidade e o tempo ágil. O processo além de promover a eficiência, pode reduz os custos com combustível. As ferramentas de IA podem também identificar tendências mercadológicas de acordo com cada nicho alimentício.
IA pode sugerir itens do cardápio adaptados ao gosto individual do cliente (Foto:reprodução/Getty Images Embed/ATHVisions)
Melhor atendimento ao cliente
Os food service têm utilizado a IA para agilizar e melhorar o atendimento e a experiência do cliente. Os sistemas realizam desde o recebimento dos pedidos, à entrega ao consumidor, além de sugerir opções no cardápio de acordo com o histórico e preferências individuais. A personalização permite também que o cliente receba promoções e descontos conforme as suas preferências de consumo.
Nos restaurantes, a IA tem sido uma importante ferramenta que vem permitindo, cada vez mais, uma melhoria do atendimento digital ao cliente, bem como automatizando todo o processo de maneira econômica, eficiente e personalizada.
Foto destaque: robôs em rotinas produtivas de trabalho (Reprodução/Andriy Onufriyenko/Getty Images Embed)
